岭南的夏日湿润、炽热，加之吃冷饮、吹空调，人包含感到不舒服，更需求调度身体。除了喝汤、喝凉茶，吃摄生小零食也是不错的办法。广州中医药大学榜首隶属医院药学部 陈慕媛副主任中药师教读者做两款摄生小零食。

　　平常吃不完的橘子，能够做成老姜橘子膏，暖胃消食，以医治夏天喝冷饮后呈现的肠胃不适症状。

　　做法：老姜去皮浸泡2小时，洗洁净后切薄片，晾干。橘子洗洁净，少量盐腌去苦涩味，洗洁净，控干水分，连皮切小块去籽。热炒锅内倒入老姜、橘子和白砂糖，小火熬至行将收干汁水，转入枯燥的大碗。碗口盖上保鲜膜，上锅蒸1小时。取出，放凉，倒入簸箕内摊晾干。重复蒸、晒操作3-9次，最终一次蒸制后放入枯燥瓶子，密封阴凉处保存即可。

　　成效：老姜橘子膏能消食和胃。合适夏天贪凉呈现腹胀、腹泻等症状者，也合适脾胃虚寒者食用。食用时取一小勺，开水冲服。

　　补白：九蒸九晒是一种中药传统内人办法，经过重复蒸制和晾干，到达纠偏药材药性或添加药物成分，削减毒性成分的意图。潮汕特产老乡黄、老药桔便是用九蒸九晒办法加工制成。老姜橘子膏在加工过程中，削减了姜的辛辣和橘子的湿热，增强其暖胃消食的成效。听说储存时刻越长，药效越好，便是越陈药效越明显。值得注意的是，膏的水分越少，储存时刻越长。能够将其炼制至浓稠黏腻，趁热倒入刷了食用油的冰格中，凝结后脱模，单个装袋密封，便利带着。

　　资料：薏苡仁100克，白扁豆100克，山药150克，莲子100克，芡实100克，白芝麻50克，蜂蜜适量。

　　做法：将上述除蜂蜜外的6种食材蒸至熟烂，晾干，磨粉机磨成细粉，备用。蜂蜜用不粘锅小火蒸腾水分，熬至均匀淡黄色细密气泡即可。蜂蜜和细粉均匀，搓成长条，切成约10克的小块，用手搓圆。放入密封容器，枯燥处储存即可。

　　成效：健脾，祛湿。合适湿困脾胃不欲饮食人群食用。(更多新闻资讯，请重视羊城派