岭南的夏日湿润、炽热，加之喝冷饮、吹空调，人包含感到不舒服，更需求调度身体。除了喝汤、喝凉茶，吃小零食摄生也是不错的办法。广州中医药大学榜首隶属医院药学部陈慕媛副主任中药师教读者做两款摄生小零食。

　　平常吃不完的橘子，能够做成老姜橘子膏，暖胃消食，以医治夏天食用冷饮之后，呈现的肠胃不适症状。

　　做法：老姜去皮浸泡2小时，洗洁净后切薄片，晾干。橘子洗洁净，少量盐腌去苦涩味，洗洁净，控干水分，连皮切小块去籽。热炒锅内倒入老姜、橘子和白砂糖，小火熬至行将收干汁水，转入枯燥的大碗。碗口盖上保鲜膜，上锅蒸1小时。取出，放凉，倒入簸箕内摊晾干。重复蒸、晒操作3-9次，最终一次蒸制后放入枯燥瓶子，密封阴凉处保存即可。

　　成效：老姜橘子膏能消食和胃。合适夏天贪凉呈现腹胀、腹泻等症状者，也合适脾胃虚寒者食用。食用时取一小勺，开水冲服。

　　补白：九蒸九晒是一种中药传统内人办法，经过重复蒸制和晾干，到达纠偏药材药性或添加药物成分，削减毒性成分的意图。潮汕特产老乡黄、老药橘便是用九蒸九晒办法加工制成。老姜橘子膏在加工过程中，削减了姜的辛辣和橘子的湿热，增强其暖胃消食的成效。

　　资料：薏苡仁100克，白扁豆100克，山药150克，莲子100克，芡实100克，白芝麻50克，蜂蜜适量。

　　做法：将上述除蜂蜜外的6种食材蒸至熟烂，晾干，磨粉机磨成细粉，备用。蜂蜜用不粘锅小火蒸腾水分，熬至均匀淡黄色细密气泡即可。蜂蜜和细粉均匀，搓成长条，切成约10克的小块，用手搓圆。放入密封容器，枯燥处储存即可。